Viajar por Colombia es recorrer un país privilegiado por la naturaleza. Allí se cultiva lo que quiera y como lo quiera. Por esto, la base de la comida colombiana son los productos frescos y naturales. A esta riqueza natural se le agrega una buena dosis de cultura local, para obtener platos típicos variados, coloridos y con mucho sabor.
Cada región de Colombia posee sus ingredientes y su forma particular de preparación. No obstante algunos productos predominan en la base de la alimentación colombiana. Por ejemplo, no les extrañe ver el maíz en mil preparaciones diferentes dependiendo de la ciudad.
Algunos de los platos mas vistos en el país son:
- La arepa : ...
- Caldo de Pollo : ...
- Changua o caldo con huevo. ...
- Tamales con molidos (envueltos) ...
- Bagre en salsa o bagre frito. ...
- Mondongo o Sopa de mondongo. ...
- Carne a la llanera o mamona.
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